Vive Querétaro

Feria Nacional del Queso y el Vino en Tequisquiapan


Clasificación de las variedades de vid


Existe una clasificación general en uvas tintas, rosadas y blancas, Su divulgación depende del valor comercial de las mismas. A su vez, las podríamos clasificar en:

1. Tintas de vinificar

2. Rosadas de vinificar

3. Blancas de vinificar

4. Tintas de mesa y/o pasa

5. Rosadas de mesa y/o pasa

6. Blancas de mesa y/o pasa

Entre los cultivares tintos más importantes para vinificar podemos citar: Cabernet

Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Sirah, Pinot Noir, Tempranillo, Bonarda,  Barbera Tanat, Sangiovese, Carmener Entre los cultivares blancos más importantes para vinificar: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon, Semillón, Riesling, Gewurztraminer, Tokai, Torrontés, Viognier y Ugni Blanc Y entre los cultivares rosados para vinificar: Moscatel Rosado, Pinot gris y otros